2016年03月20日のつぶやき
@fujisakihiro: 改めて写真で見ると、豆腐の大きさバラバラだし、典型的な男の料理って感じですねぇ……水の量とかはきっちりと測って、味もしっかり美味だったんですけど。
@fujisakihiro: 麻婆豆腐もカレーもそうですけど、外食では家庭の味とかなり違っていて、コレジャナイ感に苦しまされるんですよね。……中国やインド方面から全く同じ言葉が飛んできそうですが。
@fujisakihiro: 麻婆豆腐は飲み物ですよ
@fujisakihiro: 近頃中華料理にいっても、何処も本格四川風だとか凝ったヤツばかりで、ご飯に合わないことこの上ない麻婆豆腐。ならば作るしか! とばかりに久しぶりに麻婆豆腐をばお料理してみました。あーこれこれご飯に合う。丸美屋最高。 URL