昨日の鍵一君のコメントにあった「もやしもん」関連トーク。 ・読んだとき、クワス*1が無性に作ってみたくなったのです。 で、どうせ麦芽とか麦系のものを発酵させるならビール酵母でしょ、とか思ったんですね。 ならば、ということでエビオス*2で発酵するん…

3ヶ月ぶりの出張。 行き先は名古屋の近場ですけど、週の真ん中水曜日のやる気消沈状態には良いリフレッシュとなりました。明日からまた頑張るぞー。 ……と、自ら追い込んで、木金の残り2日間を乗り切る。 あー、一週間は長い。